温州酿酒教程书,温州酿酒设备有限责任公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州酿酒教程书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍温州酿酒教程书的解答，让我们一起看看吧。

1. 温州黄酒做法？
2. 温州双酿酒哪家正宗？
3. 米灵琼是什么酒？

温州黄酒做法？

温州黄酒制作方法：

生香：将糯米浸泡12-24小时后蒸熟，加入酒曲拌匀，放入容器中发酵3-5天，使糯米饭中的淀粉转化为麦芽糖。

蒸酒：将发酵好的糯米饭放入蒸馏器中，加热蒸馏出酒蒸气，冷却凝结后即为黄酒。

勾兑：将蒸馏出的黄酒与陈酿的老黄酒勾兑在一起，使黄酒的风味更加醇厚。

贮存：将勾兑好的黄酒装入酒坛中，密封保存。

温州双酿酒哪家正宗？

正宗双酿酒源自浙江温州平阳县，至今已有400多年的历史。双酿酒以优质粳米、糯米为原料，配以多种中药材，经过特殊工艺酿造而成。目前，平阳县境内共有20余家双酿酒企业，其中尤以平阳县通达双酿酒有限公司最为出名，其生产的双酿酒口感醇厚，香气怡人，回味悠长，深受消费者的喜爱。

米灵琼是什么酒？

米灵琼酒是一种双酿酒，也叫米陈陈酒或蜜沉沉酒、米醴琼酒、米灵琼酒或美人琼。

酿造第一回先用红酒曲、糯米和水酿造蒸馏取得烧酒（白酒）。酿造第二回：白酒经过一段时间的存储，再在白酒中投入酒曲和糯米饭进行发酵，酿成米陈陈酒。酿成后酒精度数在32度左右，口感绵甜醇和，后劲足，适合有一定酒量的人。

到此，以上就是小编对于温州酿酒教程书的问题就介绍到这了，希望介绍关于温州酿酒教程书的3点解答对大家有用。