手工竹子酿酒工艺,手工竹子酿酒工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工竹子酿酒工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手工竹子酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹酒是如何发酵的？怎样做更好？
2. 竹酿是怎么做成的？
3. 竹子酿酒的历史？
4. 酒是怎么样灌在，竹子里？

竹酒是如何发酵的？怎样做更好？

竹筒酒是运用独创技术，将原浆酒灌入活竹内，自然生长，让原浆酒与竹汁充分混合，利用竹汁所含有的糖分让酒二次发酵，天然密封，饱吸竹子精华，增添酒的风味。那么，竹筒酒是如何“种”出来的？注意事项

天时：清明节前后。

地利：40°的酒适合种在山腰、山顶；53°适合种在山脚。

品种：毛竹，因为毛竹的生命力旺盛，比较容易承受酒精对于自身造成的负担。

部位：7～9节。山脚处可种在9节处，山腰、山顶可种在第7节处。

度数：40°～53°之间。

数量：每颗1～2筒。

竹龄：当年生的新竹子，不但针头容易扎入，竹子生长迅速，小小的针孔很快就能够愈合。

取酒时间：2～3年为最佳。

1、先酿酒，酒就是包谷酒和些烧酒类的低度数的酒。

竹筒酒是产自福建1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，酒的颜色金黄 味道芳香浓郁 醇和干爽 余味悠长的原生态产品。并且纯绿色无污染。

1.选用优质的原液，原液的好坏直接影响到竹筒酒的质量，原液的度数不易太高，可以用优质的高粱原液配制。

2.选取茁壮的竹子，太老的影响成长 太嫩的又承受不了罐装。

3.在竹子每一节都凿个洞把原液罐入并密封好，让酒和竹子一起生长，相互吸收。

4.一般发发酵几个月就可以成酒了，这时用刀把竹子酒砍下即可。

竹酿是怎么做成的？

将竹子做成一节节的竹酒桶，从山上老农那加工好，然后卖给酒厂，酒厂钻个针头孔，然后用压缩机把酒打进去。仔细找就能找到针孔口。

第二种竹简酒，也是成年竹砍下来后，从竹节处锯下来做成酒桶后，用小电钻钻上一个牙签大的孔，用注射器装进去后，用牙签封上，再做表面的抛光上色

竹子做成的，要想酿造出佳酿，必须使用新鲜的竹子，才能做出鲜美的竹酒 ，竹子刚刚长出来时候必须是很嫩的，这时候可以用普通注射方法将高度酒或者酒浆注射到嫩竹竹腔中，等待竹子生长

首先选择一人高的上好竹笋，把自家土灶酿制的纯包谷酒、纯荞麦酒或纯米酒，用注射方式注入鲜竹中，让其竹子自然生长三年以上，再砍摘回家把仙竹酒装坛地窖储藏。 竹酿酒三年始成，装坛地窖储藏，陶坛一开，香飘十八弯。其色如琥珀、晶莹剔透、竹香浓郁、清爽纯正。

竹子酿酒的历史？

可以追溯到中国，距今已有几千年的历史。竹子在古代被认为是一种高雅、纯洁的植物，因此竹子酿酒在古代被视为一种高雅的饮品。在古代，竹子酿酒的制作工艺非常繁琐，需要经过多个步骤，包括***摘、清洗、发酵、蒸馏、陈酿等。

现代竹子酿酒技术已经得到了很大的改进，***用了先进的酿酒设备和技术，使得竹子酿酒更加方便快捷。

酒是怎么样灌在，竹子里？

1、先酿酒，酒就是包谷酒和些烧酒类的低度数的酒。

2、选竹子，一般会找那些一到两年的竹子，因为太小的竹子还在生长期，而太老的竹子打的孔它很难自愈。

3、种酒，我们经常会看到在城市搞绿化的时候给树输的营养液袋，其实种酒是和这个原理是一样的。原始的方法还有，就是打的孔要稍微大一点，往里面灌酒，灌满后用竹子削成的竹栓把它封住就行了。

4、经过竹子成长，酒在竹腔内吸收竹子的营养成分。经过竹子的天然净化，酒中对人体有害成分大大减少。

储存时间：竹子酒的储藏时间大概要在一年以上，因为竹子酒***用的方法是“酒泡药中”，让酒自然的的状态下酝酿。所以只有年限增加才会使得酒越香。

营养价值：竹子酒的营养价值很高！它有提高免疫力，改善肠道的功能。

到此，以上就是小编对于手工竹子酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工竹子酿酒工艺的4点解答对大家有用。