橄榄酒的功效与作用及食用方法,橄榄酒的功效与作用及禁忌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄酒的功效与作用及食用方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍橄榄酒的功效与作用及食用方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 橄榄泡酒的好处和危害？
2. 橄榄酒最佳配方？

橄榄泡酒的好处和危害？

橄榄酒泡了一定时间后，橄榄泡酒具有美容瘦身、促进消化、醒酒安神的功效。橄榄酒是以橄榄果为主要原料，***用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。

理论上来说，酒是一种浸泡的时间越长，酒质会越好的食物，而橄榄和酒都不含对人体健康有害的物质，并且也不会发生化学反应，产生对人体健康有害的物质，但要是浸泡方式不对，或者保存不当，就可能会导致橄榄酒出现变质，而变质的酒不仅会失去其营养价值，还会产生有毒物质，对人体健康造成危害。

橄榄泡酒好处是可以清热解毒，危害是如果喝太多，可能会导致肠胃不适。并引起腹痛、腹泻等现象。因此，建议适量饮用橄榄酒，由于含有一定量的酒精，可能会导致过敏症状加重。

橄榄酒富含维生素C、胡萝卜素、磷离子、钙离子、挥发油等，

橄榄酒最佳配方？

配方是，橄榄及50度以上白酒（按1/2）；冰糖或白糖（按10/2）看各人口感适当增加；带玻璃瓶1个（容量自定）。

香浓橄榄酒的做法

1、先把玻璃瓶清洗干净凉干待备用；再把橄榄也清洗干净必须凉全干（不然酒会泡坏），若想简单快手就直接把洗干净的橄榄用少量的酒过一下再捞起备用；接下来准备好冰糖或白糖待用。

2、把凉干的玻璃瓶放好倒入橄榄、高度白酒及冰糖（加冰糖口感要好）装到8、9分满就可以密封保存，然后放在不容易触碰到的地方，一般自泡起3个月后可以喝，但橄榄酒还是泡越久橄榄味就越醇香四溢，橄榄酒自泡起1年捞出来（要是那种比较老的橄榄可以放久一些再捞也没事---不超过2年为佳）然后就慢慢等待品尝自制的美味橄榄酒吧！

橄榄酒是一种带有橄榄果清香和米酒甜香的酒，很多人都知道橄榄酒的酿酒原料为橄榄果，却不知道还有其他哪些配料，很多人对家庭橄榄酒的做法特别感兴趣，那么了解家庭橄榄酒做法之前先要了解下橄榄酒配方。

原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两

制作方法：

（1）橄榄洗净晾干放入玻璃大缸

（2）强冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。

（3）当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中，即发酵完成。

、材料：橄榄：500克、冰糖：500克、白酒：1800克。

2、橄榄洗干净，晾干或者擦干水份。

3、橄榄和冰糖1:1，冰糖可以选用黄冰糖和白冰糖。

4、在瓶底放一层橄榄。

5、一层橄榄一层糖，最上面是一层糖。

6、倒入白酒。

7、静静放置三个月以上，就可以饮用了

酒、橄榄、冰糖的比例为4:1:0.5左右即可。

在自己泡橄榄酒的时候尽量按照酒与橄榄、冰糖按照4:1:0.5的比例来调配，也就是说1份橄榄需要准备相应比列4倍的酒以及0.5倍的冰糖，这样浸泡出来的橄榄酒口感会比较好。但如果是喜欢喝甜一点的酒的话，可以适当的稍微多放一点冰糖，具体的建议更具自己的口味喜好来调整。

酒,糖,橄榄比例是15：1:1

材料：橄榄5斤、米酒5斤、冰糖（750克至2000克）。

做法：

橄榄洗干净，晾干。晾干后一层橄榄一层冰糖放入容器中。最后加入米酒，需没过橄榄。容器顶部周围需围上保鲜膜，再用胶纸密封。再放阴凉处，两个月后即可食用。

到此，以上就是小编对于橄榄酒的功效与作用及食用方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄酒的功效与作用及食用方法的2点解答对大家有用。