酿酒怎么保护自己,酿酒怎么保护自己的身体

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒怎么保护自己的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒怎么保护自己的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国白酒的酿造工艺应该怎么才能更好的保护、传承下去？
2. 窖池在高温季节不酿酒和何保养？
3. 如何饮酒才健康？红酒真的有益健康吗？

中国白酒的酿造工艺应该怎么才能更好的保护、传承下去？

哈哈哈，楼上那位朋友挺实在的，那不是金筷子奖，是“金箸奖”，虽然也是五粮液的工作人员，但获奖的其实是白酒界的勾兑***范国琼。不过那奖确实挺厉害的，她是白酒行业唯一获得这个奖项称号酿酒***。我觉得五粮液在酿酒工艺的发展传承上，真的挺有作为的，白酒的勾调工艺的开创、低度酒的研发、古法的传承……还是为白酒技术的发展贡献不少力量，为白酒的发展培养了不少人才

我们的白酒酿造技艺，比如说五粮液、水井坊、剑南春、郎酒、泸州老窖等等，他们的传统酿造技艺都入选了非遗，其实国家有很多政策保护非遗文化，我认为白酒传统酿造技艺会得到很好的保护

民间怎么去传承保护都不得劲，这事儿要认真起来还得那些个大企业去领头去做，他们才有软硬实力，我记得五粮液还有个酿酒的师傅得了一个食品界的大奖，什么金筷子奖之类的，挺厉害的

酿白酒可不是炒菜，干这行真的苦，我一个朋友，喝酒从来不浪费，“养金鱼”是绝对不可能的，不是贪酒，是懂得酒的珍贵。他在五粮液上班，手上的茧绝对是我们这些普通工作的人没见过的厚度，跟他握手都扎人。平时跟他摆龙门阵，说刚刚进去工作的时候，扫地、用铲子都要学，苦得很，现在干了十年了，还是在跟着老师傅学，想提出酒高优质率。别的不说，干一行爱一行，我还挺佩服这群手艺人的

不知道大家有没有见过制曲，就是酒曲，也就是酒曲的培菌过程，整个工作环境太艰苦了，我觉得比工地搬砖还磨练人，特别是那些工艺比较讲究的大企业，比如五粮液那种，制作包包曲，大曲，一个曲就大概十几斤重，夏天高温培菌房里还要人工翻曲控温培菌，曲虫到处飞，又湿又热，现在年轻人，怕是很难做下来这种工作，我觉得这才是传统酿酒工艺的传承难点，现在能吃苦的人不多

窖池在高温季节不酿酒和何保养？

 1、窖池四周无杂醅、无杂物，窖底无杂醅，窖壁上无黑斑、无霉斑，窖底窖壁无损坏。

　　2、做好窖池养护：用酒度为8〜12%(v/v)的低度酒10〜15kg和曲粉2〜3kg进行保养，必要时可以多次喷洒低度酒。

　　白酒窖池养护基本方法？

　　操作程序：

　　1、酒醅出清后，优质白酒用铁锨铲去窖池上部分的黑斑和霉块，用手或小扫帚剔除附着在窖壁凹陷处的残醅。然后提壹桶喷壶开水，将窖池上部四周进行喷淋，以杀灭杂菌、保护窖池，再先用大扫帚后用小扫帚轻轻扫窖壁，并把清扫出来残醅出上来留作小叉或回缸用；不得随便丢弃。

如何饮酒才健康？红酒真的有益健康吗？

朋友，你喝酒吗？你对酒了解多少？酒在我国至少有5000年的历史，然而人们对酒的态度各有所见。誉者称酒为“琼浆玉液”生命之泉；反对喝酒的人，则对酒嫉恶如仇，称之为“鸩毒”“死亡之水”“人体祸害”。对“好酒贪杯”，古今人们却有共识，称之为酗酒。
，酗酒百害而无一利
。明代著名医学家李时珍，曾经对酗酒者提出严重的警告：“饮酒不节，***倾刻！”酗酒者，不但会严重伤害自己的身体，酗酒闹事者大有存在？

，我国酒文化历史悠久，早在商代以前的甲骨文中就有关于制做酒的记载。酒本身就是药物，有“百药之长”的说法，酒能“通血脉”，“行药势”。酒有走窜之性，加强通调气血，舒筋活络的作用，而且能引药归经，上有开胃健脾的效果。但也不是所有人都能饮用的。对，有肝肾疾病，高血压，糖尿病，心血管疾病，胃溃疡，过敏性疾病，皮肤病等病人要忌用或慎用。
对于喝酒人来说，少量饮酒，有益于健康，一天不能超过100克，多喝则无益，本人建议每天少喝一点葡萄酒，有软化血管的功效，但是不能酗酒，贪杯。
下边我给大家说说，自制药酒，治坐骨神经疼的方法，非常有效哦。

大枣30颗，杜仲50克，灵芝50克，冰糖300克，高度白酒两公斤，浸泡一周，每次饮用十毫升，此方治坐骨神经疼，一般一个月好转，三个月基本治愈。

到此，以上就是小编对于酿酒怎么保护自己的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒怎么保护自己的3点解答对大家有用。