工艺酿酒哪里好,工艺酿酒哪里好卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工艺酿酒哪里好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍工艺酿酒哪里好的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在还有没有一个良心酒坊，按老工艺酿酒的？
2. 哪种酿酒工艺的白酒好喝？
3. 金樽酒厂的酿造工艺怎么样？
4. 双曲酿酒工艺的优缺点？

现在还有没有一个良心酒坊，按老工艺酿酒的？

这种问题本来就是被营销噱头中毒了消费者提的，对酒一点都不懂，只是被忽悠着认为只要是老工艺的就好，老工艺的就是良心酒坊！因为不懂，所以提这种问题的人特别好骗，随便找点酒精勾兑点白酒，用发霉的坛子装上，找这种人当老酒卖，特别好卖[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]

虽不算资深酒鬼，但从小耳濡目染被父辈渲染，成年后不免也天天酒局应酬，带包装的高中低档白酒也都喝过。除了茅台五粮液郎等这些一线品牌不好做出评判，大多数二线品牌白酒基本都属于勾兑，喝多虽不至于第二天头晕脑胀，但口感始终差了点意思。

印象里最深的一次喝酒，是我奶奶去世，回老家三天，堂弟从集镇上一家祖传酒坊用塑料桶装回几十斤散酒，这酒带着淡淡的曲香和米香，入口十分柔和畅快，我本是半斤的量，那天不费劲喝了一斤多，酣睡一下午，到了晚饭时醒来竟然精神抖擞，毫无酒意，晚上又继续喝了七八两，晚上守灵一夜，没有任何困顿疲惫。本来打算带几桶回家，可惜忙于治丧忘记了。到后来过年回老家祭祖时想买，得知酒坊老板年岁已大，儿子媳妇不愿继承手艺外出打工，就此作罢。

后来在城市里寻寻觅觅，每逢菜场都进去搜寻一番，买过不少次，喝了以后感觉总是不对味，总觉有一种香精的味道，而且辣喉，喝完之后胃里很不舒服。

不过最近路过一个农村的集市，买菜的时候途经一家酒坊，被一股子清香扑鼻的酒糟味道吸引，进去一看，酿酒的设备一应俱全。有五六个大酒坛，价格从几元到一百多。我选了个中档次的52度试喝，首先闻了一下，馥郁芳香，然后喝了一口，一股暖流从嗓子眼一直到胃里，说不出的舒服。立马买了几斤与好友共享，一致好评，价格也不贵，40多块一斤。真是可以当做口粮酒喝。

在农村大部分人酿的还是良心酒，但产量低，资本小，一般不必要到市场上卖，也没有能力打广告，所以爱喝酒的人是寻不到好酒坊。良心酒坊又遇不到懂货的。反而让有资本的黑心商家整天鼓吹忽悠打广告占具了主要市场。

哪种酿酒工艺的白酒好喝？

科学角度国际液态发酵白酒可以做到对人体有害物质为零，而我们国家一直宣传认为固态发酵白酒比液态的好，其实固态发酵白酒会含有少量甲醇乙醛等有害物质，我们国标只要含量不超标都是合格的，但是在国外发达国家只要含有这些就属于不合格。固态发酵只是香味成分比液态发酵稍微多点，我现在只做液态发酵白酒，大家可以自己辨别。

金樽酒厂的酿造工艺怎么样？

金樽酱酒是严格按照一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统酿造工艺，依据以曲养曲、以酒养酒、明显的轮次特征、以酒调酒的独特工艺酿造而成，每一滴都是有态度的真酱酒。

双曲酿酒工艺的优缺点？

双曲酿酒工艺是一种传统的酿酒工艺，它使用了两种不同类型的酵母：高活性干酵母和小麦芽酵母，也称为麸皮酵母。这种工艺的优点包括：

提高酒的风味和复杂性：双曲酿酒工艺可以提高酒的风味和复杂性，因为它使用了两种不同类型的酵母，高活性干酵母可以提高酒的香气和醇厚度，而小麦芽酵母可以提高酒的酸度和风味。

提高酒的稳定性：双曲酿酒工艺可以提高酒的稳定性，因为它使用了两种不同类型的酵母，它们可以相互作用，提高酒的酸度和稳定性，从而延长酒的保质期。

提高酒的产量：双曲酿酒工艺可以提高酒的产量，因为它使用了两种不同类型的酵母，它们可以相互作用，提高酒的发酵效率，从而增加酒的产量。

双曲酿酒工艺也有一些缺点：

到此，以上就是小编对于工艺酿酒哪里好的问题就介绍到这了，希望介绍关于工艺酿酒哪里好的4点解答对大家有用。