酿酒技术薪资多少,酿酒技术薪资多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒技术薪资多少的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒技术薪资多少的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒厂生产新酒怎么算成本？
2. 去哪学习酿酒比较好？
3. 想在农村用蒸馏法酿酒并成立一个公司，需要什么条件和多少资金并且大家觉得可行吗？

酒厂生产新酒怎么算成本？

        白酒的价格有高有低，原因的主要就是成本，生产一瓶白酒的成本究竟有哪些呢？

民间酿酒有上千年历史，酿酒的原料主要有高粱、稻米、青稞、各类谷物、植物等。市场上各类白酒名目繁多，价格差异很大，有便宜的几块钱一瓶有价格昂贵的上千元一瓶的，价格势必影响白酒的质量，究竟价格低廉的白酒能否饮用，农村酿酒师是怎么说的，根据多年的酿酒经验算了一笔成本账，按原料为高粱酿造的成本，一斤高粱1.2元，8斤高粱酿一斤白酒，酒曲、稻壳、人工，烧火的柴火就地取材忽落不计，成本约为4元钱，一斤白酒的成本总为13.6元，新酿的白酒不加任何包装本地零售价为15元，如果储存5年后价格还要略高为20元一斤，烧制的白酒在阴凉处密封的容器里储存，储存的年限越长价格越高，如果价格低廉的白酒喝到口里麻辣刺喉没有粮食的清香，有可能是食用酒精勾兑的，千万不要图便宜而买了***酒。市场销售的白酒价格非常低廉，一瓶白酒成本约在14元，加上包装经过批发与零售，一瓶白酒到了消费者手里应该在20元以上，按照农村酿酒师的经验，要想喝到真正的纯粮白酒，按照价格判断你就会明白的。

1、原料成本。食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。一般情况，一种新酒的酿制首先要基酒作为原料，基酒的优劣决定酒的品质。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高，成本低廉。

2、劳作成本。液态酿酒，相对简单：蒸酒-除杂-复蒸-增香。更有一些酒厂直接购买食用酒精，进一步简化了造酒步骤。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本，是相对较少的。

3、时间成本。好酒是需要陈酿的，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算半成品，一般都需要经过一段时间的存贮，让其自然老熟，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味协调。在时间的流逝中，酒还会挥发的。装酒的器具本身需要成本不说，而且还有渗漏、破碎的风险。综合起来看，成本高得吓人。

对于干红葡萄酒，根据葡萄果实浓缩度不同，约3-5斤葡萄果实可以酿出一瓶葡萄酒；

对于甜型葡萄酒，根据葡萄果实浓缩度不同，约5-38斤葡萄果实可以酿出一瓶葡萄酒；

另外，酿造葡萄酒使用的都是专业种植的酿酒葡萄，酿酒葡萄的亩产量约在800-1500kg，越高档的葡萄酒，产量控制的越低。当然，对于那些入门级的餐酒，其酿酒葡萄产量会比较高。而我们平时买来吃的鲜食葡萄，亩产量在2000-3000kg，所以酿酒葡萄的土地成本要高于鲜食葡萄品种！

那么，加上酿酒厂的建设、设备、人工、管理、包装、营销、运输、税收等等各项成本。真实用葡萄压榨、发酵而成的葡萄酒国内生产成本怎么也要20-30元。如果是进口葡萄酒，还需要缴纳总计约48.2%的税费(包括关税、增值税、消费税)，也就是说，***设国外出厂价是10元的葡萄酒，到了国内报关缴税后，就是14.82元，这还没有算从原产国运到国内的运输成本和仓储成本。所以大家选用葡萄酒时不要把价格放在首位一定要考虑品质和适合自己的才是最好的。

再有，从国外进口葡萄原汁，在国内勾兑成干红，也是国内销售的进口红酒中常见的做法。西班牙和智利等国的进口葡萄酒原汁价格是4000多元人民币一吨，在国外也属低档，勾兑后可得1000多瓶750毫升每瓶的红酒，价格相当低廉。这样的酒在市场上售价通常在30-50元左右。

有一部分经销商透露，有的高档红酒是生产商进口国外原浆后，在***的远洋渔船上勾兑加工，灌入有原装进口商标的酒瓶后，再冒充进口酒进入海关检验、完税和销售。“这类酒就是***酒，除非开瓶试喝，而且还得懂红酒，才能辨别真伪。”但也不排除一些商家能以更低价格提供合格的葡萄酒，购买这些低价的葡萄酒需要更强的鉴别能力！

去哪学习酿酒比较好？

不要去大酒厂，大酒厂的师傅都是靠工资吃饭，在体制内他们已经非常老油条了，找一些朋友家里有亲戚或者朋友的朋友开的小酒厂。去学习他们基本都会教你一定的基本功，但是不要轻易尝试酿酒，酿不好会有一种气体在里面对人体有伤害，虽然伤害不高，但是每年都因为自酿酒出过人命案件的，只不过太少了不被广泛的报道，尤其是产葡萄的地方的本地人自己酿造的葡萄酒，和之前一定要慎重，最好不喝没有商标的，但不是绝对，只能说尽量！

作为在酒厂上班的我 虽然从事着文职工作 但以看到的经验来说 我认为你可以到酒厂酿酒车间上班工作 让老师傅带你一阵 然后进行实践 成长速度会很快 并且你可以从中学到很多知识 是真正酿酒的经验 个人一点建议 希望可以帮助到你

我一个朋友开的一个店，生意很好，湖南人，跟他聊天说他们那里的人都会酿酒，酒的名字叫湖南小锅酒，你看看你们本地有没有叫这个店名的，酿酒工艺不复杂，是蒸馏酒，纯粮的。你说想学酿酒，我估计学费也就不到一万，我跟这个朋友说想学，我这个朋友说免费，你跟人家聊聊，湖南人很好沟通的。

酒也很好喝，不错，高粱酒，锅，加一个发酵池，原来是烧煤的，我们这不让烧煤，我那个朋友说用气也可以。

想在农村用蒸馏法酿酒并成立一个公司，需要什么条件和多少资金并且大家觉得可行吗？

不可行！

理由如下：不要一上来就是公司以及投资，酿酒可以土法先小范围试错一下

二，谁会购买？这个问题想清楚，当然是城市里人

三，你生活在城市还是农村先搞清楚，大多卖这种酿酒的都是在城市生活然后节日回老家带点，周围朋友知道了委托买点

四，小成本试错，测试需求再决定是否投入大成本

想在农村用蒸馏法酿酒并成立一个公司，需要什么条件和多少资金并且大家觉得可行吗？任何大企业的成功都是由微小的企业发展起来的，通过你的设想，可证实你是一个有开拓精神的创业之人。

在农村开个微小的酿酒房投资不会很大，关键是要很好的捕捉市场，探索市场的需求量，掌握市场发展新动向，要分析如何使你酿造的产品进入市场，是否，在市场能得快速发展，以上这些是你开发企业的首要条件。

投资可根据自己的规模大小决定，1，建厂房(棚房)投资最少5万，2，所需设备投资6万，3，原料投资5元，4，人员投资3人每人每2000元，3人合计6000元，年投资人工资72000元，5，其他电器，和水电费5万，总计投资约29万元。

酿酒业当然可行、但我去过几个酒厂、有的酿的确实不错、还囤了几十年的酒有的是,虽然是功底雄厚可也有滞销的味道、没有雄厚的资金起了步也前景不好。再一如果能酿出良心酒还是可以争取的。人生本来好多人都不是富、不搏一下永远富不了、搏一下不行不还这样么?

我是从事农村酿酒行业40佘年的经历者，现在杭州农村个体酒坊。

您的设想很好，要想在农村开酿酒公司，首先到当地工商局和食品检督局申办到营业执照，和食品经营许可证。

厂房一般需要500平方米包括仓库，储存酒，发酵间，甑粮间。需要10万。

设备，锅炉蒸馏器，缸，酒坛妥需6万。

原料，进粮15万。

人工，枝朮员一名月薪5千，化验员一名月薪5千，工人3名月薪3千需21万左右。

库存，1万斤酒按清香型白酒每斤***8元，需8万。这样计算下来需资金50余万才能保证公司常年运行。

到此，以上就是小编对于酿酒技术薪资多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒技术薪资多少的3点解答对大家有用。