紫薯酒的价格,紫薯酒的价格是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫薯酒的价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫薯酒的价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯酒属于什么酒？
2. 红薯酒的做法？
3. 黑米甜酒怎么做？

紫薯酒属于什么酒？

1、紫薯酒能促进消化紫薯酒是一种经过发酵得到的天然果酒，它含有多种有机酸，而且这些有机酸的酸度与人体胃液的酸度十分相近，复合蛋白质消化的条件，另外，支书酒中的单宁还可以调节人类肠道的功能，对促进消化预防便秘都有很大的好处。

2、紫薯酒能增强免疫力紫薯酒能增强人体免疫力，紫薯酒中的黏液蛋白，可以预防胶原病发生，也能提高人体免疫细胞的活性。另外，紫薯酒中含有一些矿物质，它们能维持和调节人体的正常机能，促进身体正常代谢，对提高身体免疫力也有一定的好处。

3、紫薯酒能保护肝脏都说喝酒伤肝，但是紫薯球就是一个例外的存在，因为紫薯酒中含有的花色苷，能够有效抑制人体内四氯化碳的活性，可以减少四氯化碳对人体肝脏的伤害。另外，紫苏酒还有明显的排毒作用，它可以减轻肝脏的负担，平时经常饮用可以起到良好的保肝护肝作用。

紫薯酒属于发酵果酒。紫薯酒：色泽呈紫色，澄清透亮，光泽度好。有浓浓的果香，具有紫心番薯的天然风味，酒体协调，无异味。入口清爽，醇厚丰满，柔和恰人。除此之外，紫薯酒酒性协调，典型性好，具有紫心番薯特有的风味。

红薯酒的做法？

1、首先将紫薯、红薯清洗后放入大蒸锅蒸煮；

2、出锅后将地瓜泥摊凉到60℃；

3、加入酒曲，进行糖化；

4、糖化后，地瓜泥加入酵母入缸，低温发酵20天左右；

5、再将发酵成熟的醪液倒入压滤机，压出的就是地瓜酒原酒；

食材用料:红薯5斤

方法/步骤分步阅读

1/4

将红薯清洗干净，蒸煮：将冼净的红薯加入甑桶中，用蒸汽将红薯全部蒸煮熟透。而另一款设备蒸相应比例的米饭。

2/4

摊凉：将蒸熟的红薯铲到发酵桶里，让它自然冷却，加水打浆：将红薯中心温度凉到40—50℃时，加入6斤冷开水以方便红薯打成浆泥，再加入已蒸熟的大米饭或糯米饭拌匀。

3/4

加曲发酵：等红薯浆和大米的混合物降到28℃左右时(夏季下曲温度)，将事先称好的酒曲倒入其中，搅拌均匀，半密封发酵。

4/4

保持室温在18—25℃之间。前三天每天搅拌一次，使发酵更均匀，更彻底。三天后密封发酵不需要再搅拌。等汽泡再由大变小，最后消失，酒醅味有点微酸，无刺鼻味，有酒香味时，即发酵完全，蒸馏：发酵15-20天红薯酒就可以蒸馏了。

一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。

二、蒸料：摊晾翻动红薯，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的红薯摊晾，使温度降到和室温接近。

三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤红薯要加5斤酒曲。

四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约15-30天。

六、炊蒸：将发酵好的红薯料坯，装入蒸桶内，每百斤红薯料，加清水60斤，进行蒸炊。

黑米甜酒怎么做？

1.黑米用水淘洗后加一碗水浸泡4个小时

2.把浸泡好的黑米连同水放入高压锅，再加入一碗半的水

3.大火煮到高压锅发出扑哧声后改最小火煮20分钟

4.把黑米饭盛出，放到微温后撒入甜酒曲，拌匀

5.手沾点凉开水把米饭压实一下，不要太用力

6.在米饭中间摁一个洞

7.盖上盖子，夏天一般2天即可

8.吃的时候可以再放点凉开水或者加水煮一下不让其继续发酵

到此，以上就是小编对于紫薯酒的价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫薯酒的价格的3点解答对大家有用。