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1、黄酒 黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
2、米酒 用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,酒精含量一般为约为15%~25%。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低。
答:10度的酒是指白酒以外的酒,如啤酒、果酒、调和酒等,平常的酒一般指白酒和葡萄酒,白酒最低度数也有30多度,通常喝的白酒52度的较多;葡萄酒一般度数有十几度。区别如下:制作工艺有区别,好的白酒都是酿造,当然也有勾兑的,因度数高,口味辛辣,10度的酒也有发酵的如啤酒,工艺简单,调和酒工艺简单些,因度数低,入口平淡不会太辛辣,果酒味道如饮料,口感好。
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