古井酿酒步骤简述,古井酿酒步骤简述

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古井酿酒步骤简述的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古井酿酒步骤简述的解答，让我们一起看看吧。

1. 古井贡酒配料都有哪些？
2. 古井集团酿酒技工考试内容？
3. 古井产地在什么地方？

古井贡酒配料都有哪些？

古井贡酒以本地优质高粱作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法，加以改进，博***众长，形成自己的独特工艺，酿出了风格独特的古井贡酒。古井贡酒酒液清澈如水晶，香纯如幽兰，酒味醇和，浓郁甘润，粘稠挂杯，余香悠长，经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。书法家启功题词：佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都。有诗为证：琼浆始汉家，献帝龙颜夸。

煮酒论英雄，曹刘说天下

古井贡酒，老八大名酒之一，蝉联四届“中国名酒”称号。

特点是：“酒液无色、清如水晶、窖香浓郁、纯如幽兰、绵软醇和、尾子干净、甘润爽口、余香悠长”，人称“酒中牡丹”。

以上说的是多粮制曲，单粮浓香的古井贡酒。

当时古井贡酒以高粱为原料，小麦、大麦、豌豆制成中温曲，***用“老五甑”工艺，稻壳作辅料，古井泉水为酿造水，沿用陈年老窖发酵池。

古井集团酿酒技工考试内容？

           古井集团酿酒技工考试内容有机械、电子、仪器、普通话水平和相关专业技术的知识。

      该公司技工主要考察有关机械、电子、仪器、普通话水平和相关专业技术的知识。毫州市古井贡酒有限公司科技公司是一家专注于生产高品质白酒的企业，该公司***用先进的技术手段，并引进国内外最新的酿酒工艺流程，保证产品的质量，以满足消费者的需求。

古井产地在什么地方？

安徽省亳州市产的。

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

在安徽亳州古井镇。

古井镇位于安徽省亳州市的西北部，纵贯105国道，紧靠大京九，北部与河南省接壤，今年3月份，原张集镇整建制并入，组建了新的古井镇，现有39个行政村，人口8.2万人，国土面积118平方公里，城镇规划控制区13平方公里，建成区面积5平方公里

到此，以上就是小编对于古井酿酒步骤简述的问题就介绍到这了，希望介绍关于古井酿酒步骤简述的3点解答对大家有用。