回沙酒的功效,回沙酒是啥

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回沙酒的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍回沙酒的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 回沙和翻沙酒区别？
2. 回沙酒和坤沙酒区别？
3. 回沙迎宾酒53度酱香型是粮食酒吗？

回沙和翻沙酒区别？

坤沙酒又叫捆沙酒和坤籽酒，也就是常说的酱香型白酒，是严格按照传统固态发酵工艺生产的，***用当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。其灵魂是“回沙”工艺。即一年生产、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒（也就是常说的12987工艺），并经过3年以上的窖藏才能进行勾调成品出厂。

翻沙酒

翻沙酒指用坤沙酒最后一次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。翻沙酒生产周期短，出酒率高，属于目前市场上大众化产品。

回沙酒和坤沙酒区别？

回沙酒：蒸馏取酒之后，对已取酒的酒醅从甑中取出，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，取得第二次原酒入库，按照回沙的办法操作，直至取到第七次原酒入库存贮，再进行勾兑而成就是回沙酒了。

坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在酿制酱香酒的时候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的带动发酵。所以酿出来的坤沙酒更香、酒体更醇厚，口感细腻优雅。

回沙迎宾酒53度酱香型是粮食酒吗？

是粮食酒，回沙迎宾酒53度酱香型是贵州省金池县特产。他是以小麦制曲，***用两次投料，多次蒸煮，发酵白酒，酒的酒质的是仅次于贵州茅台，具有酱香，突出优雅细腻，酒体醇厚会有场的风味。上世纪60年代，***回沙酒已经成为贵州第一个大曲酱香型白酒，与茅台一起荣膺贵州八大名酒，***回沙酒是非常有价值的酱香型白酒，也是去值得收藏的一款白酒。

到此，以上就是小编对于回沙酒的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于回沙酒的功效的3点解答对大家有用。