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将蒜头拍过.热锅 爆香.加入刚刚川烫过的猪尾巴.翻炒至表面稍微恰恰的.起锅备用。
做法:①将猪尾巴剔干净猪毛,清洗干净,切段;②锅中加水烧开,加入少许料酒,切好的猪尾巴飞水;③将以上材料一起加入砂煲中,红枣、蜜枣去核,加入适量的水;④大火煲开后转小火再煲2小时,加入食盐调味即可。
可以的啊,不过猪尾比较多脂肪,很多油,和排骨一起炖的时候还可以加入玉米胡萝卜或者冬菇,冬笋海带之类的可以吸收油脂的蔬菜类一起炖,这样子的话解了油腻的问题,营养价值也会更丰富。
猪尾较短所以买的时候建议连着尾椎骨一起买,这样制作出来的尾骨汤味道才更浓。
排骨可以和鸡一起炖。炖排骨以及炖鸡汤都属于比较有营养的食物,不但可以填饱肚子,更是可以发挥出滋补的功效。
黑豆提前用清水浸泡一晚上备用,生姜切成片。 猪尾骨刮去毛清洗干净,砍成小块,然后放入冷水中浸泡一个小时,中途换水两次,这样是为了去除血水去腥。
1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。
2、乌鸡不能和兔肉一起吃。两者搭配会中毒,鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。
3、乌鸡不能和什么一起吃乌鸡不能和什么一起吃 乌鸡属于甘、温性滋补食物,因此,乌鸡不宜与寒性食物一起食用。 寒性主食:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等。
答案:不能 高粱酒是蒸馏酒,酒度高,一般都在30~60度之间。糯米酒是酿造酒,酒度低,一般都在8度左右。2个搀和后酒度至少在20~30度,虽然经过煮,但是口感会发生很大变化,这个酒水会出现酒糟味,酸涩味,不好喝了。
羊肉汤里能放糯米酒,两者不相克,糯米酒还能去除羊肉的膻味 羊肉相克食物如下 羊肉与西瓜相克,食则伤元气。解救:甘草煎水服。羊肉与梅子相克,食则中毒。解救:甘草水煎服。羊肉与鲶鱼相克,食则中毒。
原料配方 糯米50公斤,酒曲2公斤(甜酒曲或白酒曲,使用时研成粉末)。操作技术 浸泡:将糯米用清水浸泡,水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下,浸泡12-16小时;夏、秋季25℃以上,浸泡8-10小时。
可以。糯米醋,是以优质糯米为主要原料,利用生物工程及传统工艺酿造的一种新型保健醋。它含有人体所必需的18种氨基酸、维生素及铁、锌、钙等微量元素。本品具有滋味鲜美、口感纯正、酸甜适中、醋香浓郁、香气柔和之特点。
不会。糯米是含有大量淀粉质的一种谷物,它具有黏性,蒸煮后会具有黏性、柔软等独特的口感。而糯米加醋泡水的操作是为了达到软化、去除沙粒等目的,因此是不会导致米饭蓬松的。
将糯米洗净后浸泡在清水中,泡制时间根据糯米的品种而定,一般为2-3小时。 将泡好的糯米蒸熟,蒸煮时间也要根据糯米的品种和蒸锅的火力来调整,一般为20-30分钟。 在糯米蒸煮的过程中,可以准备甜醋的调料。
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