酿酒专业入门知识书籍：酿酒基础知识？

今天给各位分享酿酒专业入门知识书籍的知识，其中也会对酿酒基础知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、这5本书,暗藏了啤酒行业的逻辑密码
• 2、精酿啤酒方面有哪些值得推荐的经典书籍?
• 3、最全的红酒基本知识书籍
• 4、关于中国酿酒历史方面的现代书籍
• 5、推荐几本关于酿酒的书?
• 6、想学习专业的葡萄酒知识,麻烦大家给推荐几本专业书籍!谢谢

这5本书,暗藏了啤酒行业的逻辑密码

1、如果你也有这种感觉，看这本《牛啤经》就对了。作者银海是北京牛啤堂酿酒师、创始人，用咱们熟悉的叙事方式将精酿的分类、品鉴与 美食 搭配，为你娓娓道来。

2、在《精酿革命》一书中，布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗，开创了整个美国的商业***的历程。

3、我简单列了三本：《世界为何存在》、《巴黎评论·作家访谈2》和《人类尸体的奇异生活》。

4、《跨界》这本书为你解读当下中国移动互联网产业格局和变化趋势，助你拨云见日，把握发展机会。

5、第一本值得一看的就是《十天会说话》这本书。一个人不管身处于哪种环境，会说话是最重要也是最基本的一件事情。

6、徒工、图书馆管理员。酷爱写***。1923年发表处女作《两分铜币》，获《新青年》杂志 青睐，一炮打响。此后从事******与科幻***的创作，是日本推理“本格派”的创始人。

精酿啤酒方面有哪些值得推荐的经典书籍?

1、如果你也有这种感觉，看这本《牛啤经》就对了。作者银海是北京牛啤堂酿酒师、创始人，用咱们熟悉的叙事方式将精酿的分类、品鉴与 美食 搭配，为你娓娓道来。

2、在《精酿革命》一书中，布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗，开创了整个美国的商业***的历程。

3、为了入门你需要去亲自品尝下真正的精酿：英伦三岛常见风格：老爱尔。这种风格的啤酒精度不低，喝起来很温暖。啤酒***迈克尔.杰克曾这么评价：“它是那种最适合在寒冬夜、炉火旁喝上半品脱的啤酒。”淡味爱尔。

4、啤酒和威士忌一样，有不同的工艺流程，其中被中国人广为熟知的便是纯生，像哈尔滨，青岛品牌自然不用多说。区别于工业啤酒，精酿啤酒真的是用来反人类的，莫名其妙的是竟然也开始火了。

5、《环球啤酒之旅》带你畅游精酿啤酒的世界。当然，国内也有独特又好喝的精酿，想找对味的精酿好店，尽在《环球啤酒之旅》。

6、配方：我认为你的酒好不好喝除了取决于你的原材料之外，适合你的啤酒配方也很重要。由于配方所占篇幅太长加之配方本身酒足够多样（上万种之多），我在这里只做一个安利，咕噜精酿的小程序内嵌4W配方，挺方便。

最全的红酒基本知识书籍

1、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。

2、《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。

3、葡萄酒这方面首先你要知道他的很多的知识，比如原料的产地，年代，品种，质量，品尝方法，贮藏方法甚至还有烹饪方法等，是一门非常大的学问。

4、《品酒联系手册》，看完之后，我就像看了一本化学书。它丝毫没有让我产生食欲，也和我喝的酒对不上号。葡萄酒不比美食，不会因为看到几个品酒笔记而产生幻想。

5、红酒有干红和干白之分，二者从颜色上就可以区分。他喜好的红酒保质期非常短，只有三至五天，品质 差的红酒保质期通常只有一天。国际上红酒的等级通常分为四级。

关于中国酿酒历史方面的现代书籍

1、《北山酒经》。《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍，全书分上、中、下三卷，上卷为总论，论酒的发展历史，中卷论制曲，下卷记造酒，是中国北宋较早全面、完整地论述有关酒的著述。

2、酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟***现之一。

3、宋高承在其《事物纪原》一书中说：“不知杜康何世人，而古今多言其酿酒也”，说明杜康究竟是哪个时代人，尚未搞清楚，何况当年杜康酿造的酒绝非今日的蒸馏酒。

4、陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：（广西）平乐等府深山中，猿猴极多，善***百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。

5、宋元时期，由于科学技术的发展，制酒事业也有所发展，朱翼中在政和年间撰著了《酒经》，又名《北山酒经》，它是继北魏《齐民要术》后一部关于制曲和酿酒的专著。

推荐几本关于酿酒的书?

《舌尖上的酒文化》的作者是刘志强，阐述了酒在中国有着久远的历史，不论是酿造工艺的传承，还是酒文化的传播流布，都值得大书特书。

汉代成书的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。

这本奥兹克拉克的《葡萄酒史八千年》，将我们平时听到的琐碎逸闻，给系统的整理了出来，堪称教科书级别的葡萄酒史。我这几年买过很多葡萄酒书，有许多甚至都没开封。

也想自己试着去酿造啤酒。但是对于这方面的书籍确实了解的少之又少。那今天我就给大家介绍几本书，比较不错的。《啤酒市集》这是一本最起码的入门书籍，这本书的作者是藤原弘之。

这本书是International Sommelier Guide的教材之一。

漫漫十一长***，如果没有说走就走的旅行，补充点精神食粮，总归也不是件坏事。我为大家精选了5本和啤酒相关，但侧重点不同的书籍，读懂啤酒这个行业，可以看看这几本书。

想学习专业的葡萄酒知识,麻烦大家给推荐几本专业书籍!谢谢

1、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。

2、《世界葡萄酒地图》收录200张专业地图，以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成（还有带等高线的地图），酒庄位置，气候特点等。这本书是International Sommelier Guide的经典教材之一。

3、下面一些是我自己比较喜欢的，关于葡萄酒的一些知识方面的书籍，包括基础知识，产区介绍，酿酒和葡萄种植，历史和法律方面的内容。

4、还是得看自己，要多去品酒，多喝对比每个国家每个等级或者同等级的酒来比较。

5、红酒知识 如何品尝天然干红葡萄酒 红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。

6、其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

关于酿酒专业入门知识书籍和酿酒基础知识的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。