竹筒酿酒法：做竹筒酒？

今天给各位分享竹筒酿酒法的知识，其中也会对做竹筒酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、竹筒酒的起源
• 2、独龙族竹筒酒形成原因
• 3、竹筒酒是怎么装进竹子里的?
• 4、独龙族竹筒酒的传说与礼仪

竹筒酒的起源

竹筒酒发源地是湖北恩施。竹筒酒在古代就已有人酿制，发源于湖北恩施土家族，只不过那时竹筒酒是皇室酒，常常用于朝廷款待外宾的酒，通常老百姓没有机会去喝这种酒。

竹筒酒是一种产自福建1000米海拔的山区。

竹筒酒（Bamboo Wine）原生态野生酒，又名鲜竹酒，***用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔，让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份。早在古代，我国就有把竹子砍下来后，再分段烤取竹汁神水来当药的提炼方法。

酒香四溢，撩人欲醉的闽西客家祖地-宁化，闽江、赣江、汀江三江在这里发源，地处武夷山脉，依山傍水，气候温和，绿水悠悠。得天独厚的自然环境，是理想的活竹酒生产基地。自古以来便以出产好酒而闻名。

竹筒酒是竹醉月传统工艺，***用独特的“窖外窖”复式发酵工艺。用民间秘方，以高梁优质窖酒作基酒注入深山原生态嫩竹竹腔中，让酒在竹腔内释放有害甲醇，而吸收日月之精华，使酒充分渗入到竹的整个生理循环过程中。

竹筒酒是一种产自云南1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。

独龙族竹筒酒形成原因

在饮酒时，要由家庭主妇来分配，男女老幼平均每人分一份，如有客人来，也有客人一份。竹筒酒还被用作订婚的礼酒和年节喜庆的喜酒。每年农历腊月。独龙族人要过“卡秋哇”年节，日期由家族首领择日举行。

相传，一次春姑娘被冰龙太子锁在南山洞中，情郎楚哥身背竹筒酒前往营救。不巧，冰龙太子闻到酒香，馋得他夺过竹筒狂饮，结果醉成一滩烂泥，因此春姑娘得救。

烘烤过程中，竹筒要经常转动，—是使之受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等茶叶真正烤干后，就可以剖开竹筒取出茶叶饮用。冲饮竹筒茶，既有清纯的茶香，又有独特的竹香。茶、竹香气融为一体，令人心旷神怡。

将白酒注入到竹子里面之后还需要再用牙签将单眼给读好，这样在竹子生长的过程当中也就形成了竹筒酒，并且这样的竹筒酒有着竹子的清香味，所以说口感是非常不错的。

竹筒酒是哪里的特产 竹筒酒是云南省西北部贡山一带的独龙族的特产，每当收获季节，家家户户都要酿制水酒。独龙人酿水酒不用土坛而用竹筒。他们将煮熟的大米、小麦或高粱拌上药酒装进竹筒。

竹筒酒是怎么装进竹子里的?

1、选择竹子年龄合适的竹子，翻至向阳面；在竹子向阳面打一个方便注射的针孔；注射的孔不能太大，尽量小一点；用注射针，装满酒，然后插入小孔；完全插入后，开始进行注射然后等待竹子生长六个月即可。

2、在竹子上打一个可注射的小孔，小孔不能太大，然后用注射器将酒注入竹子内，每根竹子最多能种三瓶竹酒。注射时须隔一节或两节再注酒，注射完成后，待竹子生长六个月即可。

3、竹筒酒是真的，无非就是把酒注册进竹子里面而已。竹子本身是没办法产酒的，但是认为的注射进去是可以的。比如说有些地方就是趁着竹子不注意喂它喝了点酒。

独龙族竹筒酒的传说与礼仪

独龙人酿水酒不用土坛而用竹筒。他们将煮熟的大米、小麦或高梁拌上药酒装进竹筒。7天之后，将竹筒盖打开，就可以喝到又醇又香的水酒了。

独龙族人酿酒不用土坛而用竹筒。酿制时他们选用最好的竹中，将竹子做成酒筒，然后将煮熟的大米、小麦、或高粱拌上药酒装进竹筒。7天后，将竹筒盖打开，即可喝到醇香的竹筒酒了。

竹筒酒是居住在云南省西北部贡山一带的独龙族的特产，每当收获季节，家家户户都要酿制水酒。独龙人酿水酒不用土坛而用竹筒。他们将煮熟的大米、小麦或高粱拌上药酒装进竹筒。

竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料，它还被当作青年男女订婚时的礼酒***大节日中的喜酒。制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。

关于竹筒酿酒法和做竹筒酒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。